Tavoletta fondente 80% Mono origine India

Nei nostri viaggi degustativi nel trovare e conoscere altri paesi di produzione del cacao,
abbiamo incrociato questa piantagione indiana nel Kerala, dove spezie,
monsoni e territorio marcano in modo indelebile il cacao con note di pepe e cardamomo.

( Fave di cacao : burro e polvere di cacao, zucchero integrale 20%)

Provenienza materie prime : Fave di cacao trinitario
Zona : India – Kerala Piantagione : Go Ground

Peso netto : 50 grammi

VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100g DI PRODOTTO
Energia kcal 2330 / kJ 549 Grassi g 39.2 – di cui Grassi saturi g 22.6
Carboidrati g 39.0 – di cui Zuccheri g 19,6 – Fibre g 14,3 – Proteine g 10,3
Sale g 0,024
Prodotto in un laboratorio con presenza e lavorazione di frutta a guscio